Pečení kváskového chleba s Alžbětou

Aktuální termíny

neděle
 12.
únor

13:00
jednodenní kurz | 12. 2. 2023
Cena: 600,-

Kalendář:
12. února | neděle | 13:00-17:00
sobota
 29.
duben

14:00
jednodenní kurz | 29. 4. 2023
Cena: 600,-

Kalendář:
29. dubna | sobota | 14:00-18:00

O kurzu

Účastníci se dozvědí základní informace o žitném kvásku (rozdíl kvásek x kvasnice, vliv kv. pečiva na zdraví, důvody proč péct s kváskem, …) a jeho uchovávání a domů si odnesou kvásek a mouku na jeho udržování.

Každý si vytvoří vlastní chleba, který si odnese domů k upečení.

Účastníky provedu celým procesem tvorby chleba od založení kvasu až po upečení. = Prostě naučí se péct chleba . Pro zájemce je možné připravit i bezlepkový kvásek, ale to je potřeba uvést předem při rezervaci. (Ovšem bezlepkový chleba si u mě neudělají) Na kurzu je možné si koupit ošatku nebo formu na chleba (cena v rozmezí 100 – 300 Kč). Ochutnávka slaného i sladkého kváskového pečiva.

Co s sebou:
zástěru, mísu, vařečku, utěrku, nádobku na kvásek (ideálně sklenici zavařovačku 0,7 l na závit), ošatku nebo formu na chleba (pokud mají vlastní – jinak možnost koupit na kurzu).

Rezervujte si, prosím, svá místa včas.

Něco pro inspiraci

Lektoři

Alžběta Matušková

Společné informace

  • Kurz je nutné uhradit před začátkem kurzu na účet: 2600942500/2010
  • Prosíme do zprávy pro příjemce prosím uveďte své jméno. Variabilní symbol vám bude vygenerován s rezervací.
  • Naše kurzy můžete věnovat jako dárek. Rádi Vám vystavíme dárkový certifikát.